قیمت روز روغن زیتون , میوه رسیده درخت زیتون را در طی فرایندی خرد کرده و با کمک دستگاههای مخصوص میفشارند،طی این عملیات روغن موجود در زیتون استخراج میشود.
مصرف روغن زیتون از زمانهای قدیم مرسوم بوده است.
روغن زیتون هم ارزش غذایی بالایی دارد و هم ازنظر اثرات درمانی بر روی بدن بسیار مورد استقبال قرار گرفته است.
فواید مصرف روغن زیتون
- انتی اکسیدان های موجود در روغن زیتون از سلول های قرمز خون در برابر صدمات مراقبت میکند.
- مصرف مداوم روغن زیتون باعث کاهش چشمگیر کلسترول موجود در خون میشود.
- تنها روغنی است که معده به خوبی آن را تحمل میکند بنابراین برای زخم معده و اثنی عشر مفید است.
- استفاده از روغن زیتون میزان قند خون وانسولین موجود در خون را تنظیم میکند
- این روغن دارای چربی غیر اشباع میباشد ومصرف آن از ابتلا به افسردگی جلوگیری میکند.
وجود فواید فراوان در روغن زیتون همگان را بر آن داشته حتما از این خوراکی مفید در برنامه غدایی خود استفاده کنند.
تشخیص روغن زیتون خوب و اصل
متخصصان تغذیه میگویند در فرایند روغن زیتون بکر از هیچ روش شیمیایی استفاده نشده به همین دلیل قابل هضم تر است.
کلا چها نوع روغن زیتون در بازار وجود دارد
- روغن زیتون فرابکر که باعطر ومزه زیتون و جزء ماندگارترین روغن هاست.
- روغن زیتون بکر خوب،این روغن نیز تا حدودی خواص زیتون را خفظ کرده است.
- روغن زیتون بکر معمولی،این روغن در ایران به روغن زیتون بودار معروف است.
- و روغن تصفیه شده،این روغن،روغن زیتون بی بو نام دارد وبه خاطربرخی فرایندهای شیمیایی خواص اصلی زیتون را از دست داده است،ونسبت به سایر روغن ها کیفیت پایین تری دارد.
قیمت روز روغن زیتون
قیمت روغن زیتون باتوجه به نوع وبسته بندی آن متفاوت است.تقریبا همه فروشگاهها و سوپر مارکت ها انواع روغن زیتون با بسته بندی های مختلف را در اختیار مصرف کنندگان قرار میدهند.
در کشور ایران قیمت روغن زیتون متغیر است به گونه ای که روغن زیتون از لیتری 18 هزار تا 45 هزار در بازار عرضه میشود.
قیمت روغن زیتون در ایران تحت تاثیر کشورهای اروپایی است.
زمانی که در این کشورها قیمت زیتون افزایش پیدا کند در ایران نیز با افزایش قیمت روبرو خواهیم شد از طرفی افزایش نرخ ارز نیز بر بازار زیتون و به تبع آن روغن زیتون و دیگر فراورده های آن تاثیر گذار بوده و باعث افزایش قیمت در بازار شده است.
